BLUDER CAKE TAPE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan biang:
• 1 sendok teh ragi instan
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 65 ml air hangat
3. Bahan:
• 150 gram margarin
• 150 gram gula pasir halus
• 4 butir telur
• 200 gram tape singkong, blender halus
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 30 gram santan kental instan
• 75 gram kenari, dicincang kasar
• 25 gram kenari, dipotong panjang untuk taburan

Cara membuat:

1. Aduk rata bahan biang. Diamkan 15 menit.
2. Kocok margarin dan gula pasir 7 menit sampai lembut. Masukkan tape singkong. Kocok rata.
3. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata. Masukkan biang. Kocok rata.
4. Tambahkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan  santan kental instan. Masukkan kenari. Aduk sampai menyebar.
5. Tuang di loyang tulban diameter 24 cm yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 60 menit sampai mengembang. Tabur kenari.
6. Oven 35 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 16 potong