cake kopi santan
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- Bahan:
- 5 butir telur
- 75 gram gula pasir
- 75 gram gula merah, disisir halus
- 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 75 gram santan kental instan
- 3 1/2 sendok teh kopi instan dan 1 sendok teh air hangat, dilarutkan, didinginkan
- 50 gram margarin, dilelehkan
Cara membuat:
- Kocok telur, gula pasir , gula merah, dan emulsifier sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu dan jahe bubuk sambil diayak dan diaduk perlahan.
- Tambahkan campuran santan, larutan kopi, dan margarin sambil diaduk perlahan.
- Tuang di loyang tulban diameter 24 cm yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu.
- Oven 30 menit dengan api bawah suhu 190 derjat Celsius sampai matang.
Untuk 16 potong