FUYUNGHAI TELUR ASIN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan:
• 4 butir telur asin mentah, pisahkan kuningnya, dipotong-potong
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• minyak untuk menggoreng
3. Bahan isi:
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 3 butir bawang merah, dicincang halus
• 100 gram ayam fillet, dicincang kasar
• 50 gram wortel, dipotong korek api
• 3 lembar kol, dibuang tulangnya, diiris halus
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh tepung terigu
• 1 sendok teh tepung sagu
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 3 sendok makan sambal bangkok untuk penyajian

Cara membuat:

1. Kocok lepas putih dan merica bubuk. Sisihkan.
2. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan ayam cincang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel, kol, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat.
3. Campur telur, kuning telur, tumisan ayam, tepung terigu, dan tepung sagu. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng diatas api sedang sampai matang.
5. Sajikan dengan sambal bangkok.

Untuk 4 porsi