BOLU KERING STROBERI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan:
• 4 kuning telur
• 60 gram gula pasir
• 5 putih telur
• 1/4 sendok teh cream of tartar
• 1/4 sendok teh garam
• 60 gram maizena
• 40 gram tepung terigu protein rendah
• 1/4 sendok teh esens stroberi
• 5 tetes pewarna merah muda

Cara membuat:

1. Kocok kuning telur dengan 10 gram gula pasir (dari 60 gram gula pasir) sampai kental. Sisihkan.
2. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Masukkan kuning telur. Kocok sampai rata. Tambahkan maizena dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan esens stroberi dan pewarna merah muda sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
5. Semprot di atas loyang yang dialas kertas bungkus tanpa dioles.
6. Oven 13 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan.

Untuk 175 gram