gulai birah daging
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- Bahan:
- 3 batang talas putih, dikupas, dipotong 3 cm
- 150 gram daging tetelan, dipotong-potong
- 1 buah tomat merah, dipotong-potong
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan gula merah
- 400 ml air
- 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
- 1 cm kunyit, dibakar
- 1 cm jahe
Cara membuat:
- Rebus air, daging, dan bumbu halus sampai harum dan daging empuk.
- Masukkan batang talas dan tomat. Aduk rata.
- Tambahkan santan, garam, dan gula merah. Masak sambil diaduk sampai matang.
Untuk 4 porsi