fish n chips
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- Bahan:
- 350 gram ikan kakap merah fillet, dipotong 2x5cm
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- minyak untuk menggoreng
- Bahan larutan tepung (aduk rata):
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 225 ml susu cair
Cara membuat:
- Lumuri ikan dengan air jeruk lemon. Diamkan 10 menit. Cuci bersih. Keringkan dengan tissu. Tambahkan garam dan merica bubuk. Sisihkan.
- Celupkan ikan satu per satu ke dalam larutan tepung.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kuning keemasan.
Untuk 4 porsi