CAH BROKOLI SOSIS KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan
• 500 gram brokoli, dipotong sesuai kuntum
• 100 gram wortel, diiris serong
• 250 gram sosis keju, diiris serong
• 5 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 buah bawang bombay, diiris panjang
• 1 cm jahe, dimemarkan
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan air
• 1 batang daun bawang, diiris serong
• 250 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Didihkan 1.000 ml air dan 1 sendok teh garam. Masukkan brokoli. Rebus sebentar. Angkat dan siram dengan air dingin. Tiriskan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan sosis keju. Aduk rata.
3. Tambahkan wortel. Aduk rata. Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai matang dan kental. Angkat.
5. Masukkan brokoli. Aduk rata dan sajikan.

Untuk 5 porsi