cup cake kukus ketan hitam
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- Bahan:
- 3 butir telur
- 1 kuning telur
- 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram gula pasir
- 50 gram tepung ketan hitam
- 50 gram terigu protein sedang
- 10 gram cokelat bubuk
- 10 gram susu bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 25 gram santan kental instan
- 50 gram margarin, dilelehkan
- 1/4 sendok teh cokelat pasta
- Bahan taburan:
- 40 gram kenari, diiris panjang
Cara membuat:
- Kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier, tepung ketan hitam, tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder. Kocok sampai mengembang.
- Masukkan campuran santan, margarin, dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di cetakan muffin kecil yang dialas cup kertas. Tabur kenari.
- Kukus 8 menit di atas api sedang sampai matang.
Untuk 32 buah