CUP CAKE JERUK

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan:
• 200 gram putih telur
• 1/8 sendok teh garam
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 75 gram gula pasir
• 120 gram tepung terigu protein rendah
• 15 gram susu bubuk
• 1 sachet sari jeruk instan dan 25 ml air, dilarutkan
• 50 gram margarin, dilelehkan
• 3 tetes pewarna orange
3. Bahan toping:
• 100 gram buttercream oranye
• 20 gram permen jelu bentuk jeruk

Cara membuat:

1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan campuran sari jeruk instan, pewarna, dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
5. Kukus 10 menit di atas api sedang sampai matang.
6. Semprotkan buttercream dan hias dengan permen.

Untuk 20 buah