TELUR KECAP CABAI KERING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan:
• 6 butir telur ayam, direbus, digoreng berkulit
• 4 butir bawang merah, diiris tipis
• 2 siung bawang putih, diiris tipis
• 3 buah cabai kering, diiris 1/2 cm
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, dimemarkan, diiris
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh air asam jawa
• 300 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai kering,  daun salam, dan serai sampai harum.
2. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Menjelang diangkat, masukkan air asam. Aduk rata.

Untuk 6 porsi