gadon
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- Bahan:
- 100 gram daging giling
- 100 gram tahu putih, dipotong dadu
- 10 gram daun melinjo, diiris kasar
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 50 ml santan kental instan
- 6 lembar daun salam untuk alas
- daun pisang untuk membungkus
- Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/8 sendok teh jinten
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula merah
Cara membuat:
- Aduk rata daging, tahu, daun melinjo, telur, santan instan, dan bumbu halus.
- Ambil daun pisang. Letakkan selembar daun salam. Sendokkan campuran daging.
- Bungkus tum. Semat dengan lidi.
- Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang.
Untuk 6 bungkus