TAHU GORENG MISOA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan:
• 150 gram tahu putih, dihaluskan
• 50 gram misoa, diseduh, ditiriskan
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 1/2 sendok teh tepung terigu
• minyak untuk menggoreng
3. Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih, digoreng
• 2 butir bawang merah, digoreng
• 4 butir ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
4. Bahan larutan tepung:
• 50 gram tepung terigu
• 1/2 sendok makan tepung beras
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 buah cabai merah keriting, dicincang halus
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Campur tahu, misoa, seledri, tepung terigu, dan bumbu halus. Aduk rata. 
2. Ambil sedikit campuran tahu. Bentuk bulat pipih. Sisihkan.
3. Larutan tepung: aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu ayam bubuk, cabai kering, dan air. Aduk rata.
4. Celup tahu ke larutan tepung.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Untuk 12 buah