SUP KACANG MERAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan:
• 150 gram kacang merah segar, direbus
• 100 gram jagung manis, direbus, dipipil
• 5 buah bakso ikan, dipotong 2 bagian
• 1 batang daun bawang, dipotong 2 cm
• 2 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1.000 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 tangkai seledri untuk taburan
3. Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun bawang dan sampai harum.
2. Masukkan bakso. Aduk rata. Tambahkan kacang merah dan jagung. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
3. Bubuhkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang
4. Sajikan dengan taburan seledri.

Untuk 5 porsi