orak arik telur bersantan
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- Bahan:
- 4 butir telur, dikocok lepas
- 1 buah wortel, diiris korek api
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 4 butir bawang merah, diiris tipis
- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris
- 2 cm jahe, dicincang halus
- 4 buah cabai rawit merah, dimemarkan
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 batang daun bawang, diiris tipis
- 1 tangkai daun seledri, diiris halus
- 50 ml santan kental instan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun jeruk, dan jahe sampai harum. Masukkan cabai rawit. Tumis sampai layu. Sisihkan dipinggir wajan.
- Masukkan telur. Aduk rata sampai berbutir. Tambahkan wortel. Aduk rata.
- Masukkan garam, merica bubuk, dan santan. Aduk rata. Masak sampai matang.
- Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Untuk 5 porsi