CAKE PIZZA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan:
• 5 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 1 sendok makan susu cair
• 80 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram maizena
• 100 gram margarin, dilelehkan
3. Bahan saus:
• 1 sendok makan margarin untuk menumis
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 2 buah tomat, dibuang bijinya dan dicincang kasar
• 50 gram daging giling
• 1 sendok teh tepung terigu
• 50 gram saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam kasar
• 1 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
4. Bahan toping:
• 4 buah sosis ayam, diiris bulat
• 70 gram jamur kancing kaleng, diiris halus
• 150 gram nanas, dipotong kotak
• 40 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula, emulsifier, susu cair, tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sampai mengembang.
2. Masukkan margarin sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang diameter 24 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
5. Saus, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
6. Masukkan saus tomat dan tomat cincang. Tumis sampai layu. Tambahkan garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kental.
7. Oles atas cake dengan saus. Tabur dengan bahan taburan dan keju.

Untuk 6 potong