PANGSIT GORENG WANSUI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 40 lembar kulit pangsit goreng
• minyak untuk menggoreng
3. Bahan isi:
• 100 gram tenggiri giling
• 100 gram ayam paha fillet,
• 15 gram tepung sagu
• 1 putih telur
• 1 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh minyak wijen
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok makan daun ketumbar, dicincang halus
4. Bahan pelengkap:
• 100 gram saus sambal belibis

Cara membuat:

1. Isi, aduk rata tenggiri, ayam, tepung sagu, telur, bawang putih,  dan kecap ikan. Tambahkan minyak wijen, garam, merica bubuk, gula pasir, dan daun ketumbar. Aduk rata. Dinginkan dalam lemari es.
2. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri dan kanannya. Rekatkan dengan air.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Sajikan siomay dengan sambalnya.

Untuk 40 buah