SATE BAKSO BUMBU KACANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 21 buah bakso sapi ukuran sedang
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus sambal
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3 sendok makan margarin, dilelehkan
3. Bumbu kacang:
• 50 gram kacang tanah, digoreng
• 2 siung bawang putih, digoreng
• 2 buah cabai rawit merah, direbus
• 1 buah cabai merah keriting, direbus
• 2 sendok makan gula merah
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh air jeruk limau
• 200 ml air

Cara membuat :

1. Didihkan air. Rebus bakso sampai mekar. Tiriskan.
2. Lumuri bakso dengan kecap manis, saus sambal, merica bubuk, dan margarin. Diamkan 30 menit
3. Tusuk-tusuk ke tusukan sate.
4. Bakar di pan yang sudah dipanaskan diatas api sedang sambil sesekali dioles dengan sisa campuran kecap manis  sampai matang.
5. Bumbu kacang: ulek bawang putih, cabai, dan kacang tanah. Masukkan gula merah dan garam. Ulek sampai halus.
6. Tambahkan air. Aduk rata. Masukkan kecap manis dan air jeruk limau. Aduk rata.
7. Sajikan bakso bakar dengan sambal kacang.

Untuk 7 tusuk