bakwan panggang bakso gepeng
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan:
- 12 buah bakso gepeng, direbus sebentar
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung beras
- 2 sendok makan tepung sagu
- 150 gram wortel, diserut kasar
- 1/2 sendok teh baking powder
- 3 butir telur, dikocok lepas
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 5 tangkai kucai, dipotong 1 cm
- 200 ml air
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
- Aduk rata tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, baking powder, bumbu halus, dan air. Tambahkan telur. Aduk rata.
- Masukkan wortel, kucai, dan daun bawang. Aduk rata.
- Sendokkan sedikit campuran wortel ke dalam cetakan carabikang datar.
- Letakkan bakso gepeng ditengahnya. Tutup dengan campuran wortel. Biarkan setengah matang. Balik.
- Panggang sampai matang.
Untuk 12 buah