sup matahari
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan sup:
- 1 buah wortel, dipotong korek api
- 50 gram jamur tiram, disuwir
- 3 buah jamur kuping, dipotong-potong
- 50 gram kacang polong
- 2 buah sosis, diiris 1/2 cm
- 5 siung bawang putih utuh, digoreng, dihaluskan
- 4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1.750 ml kaldu ayam
- Bahan telur dadar:
- 4 butir telur, dikocok lepas
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
- Dadar telur: kocok lepas telur dan garam. Tuang di wajan datar diameter 20 cm. Buat dadar tipis tipis. Potong bentuk matahari. Sisihkan.
- Sup: didihkan kaldu ayam dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan wortel, jamur, kacang polong, dan sosis. Masak sampai setengah matang.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tempatkan telur dadar dalam mangkok. Tuang sup diatas telur. Sajikan.
Untuk 8 porsi