perkedel ikan berpanir
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan:
- 100 gram daging ikan tenggiris, dihaluskan
- 200 gram kentang, digoreng, dihaluskan
- 2 sendok makan tepung sagu
- 1 putih telur
- 2 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- minyak untuk menggoreng
- Bahan paniran:
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 50 gram tepung panir
Cara membuat:
- Campur ikan kakap, kentang, tepung sagu, putih telur, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata
- Bentuk bola-bola. Gulingkan ke tepung panir. Celupkan ke telur. Gulingkan lagi ke tepung panir.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Untuk 15 buah