kolak pisang komplet
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan:
- 200 gram ubi merah, dipotong-potong
- 200 gram singkong, dipotong-potong
- 400 gram gula merah, disisir halus
- 2 lembar daun pandan, dibuat simpul
- 2 buah pisang tanduk, dipotong miring
- 100 gram kolang kaling, direbus
- 50 gram nangka, dibelah dua memanjang
- 1 sendok teh garam
- 1.500 ml air
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa parut
Cara membuat:
- Rebus air, ubi, dan singkong sampai matang. Masukkan gula merah, dan daun pandan. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan pisang dan kolang kaling. Masak sampai mendidih dan matang.
- Masukkan nangka, garam, dan santan. Masak sambil diaduk sampai meresap.
Untuk 6 porsi