KACANG PANJANG TERI PEDAS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
• 1 buah tahu cina, potong korek api
• 25 gram teri nasi, goreng
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 2 buah cabai kering, cincang kasar
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 buah tomat, potong potong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica, bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 100 ml air, untuk meresapkan
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai kering, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan kacang panjang dan tomat. Aduk sampai setengah layu.
3. Tambahkan tahu. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan teri. Aduk rata. Masak sampai matang.

Untuk 5 porsi