GENJER TUMIS ONCOM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 2 ikat ( 200 gram) genjer, dipotong-potong
• 100 gram taoge
• 100 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
• 1 lembar daun salam
• 1 buah cabai merah besar, dipotong serong
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
3. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 1 cm kencur
• 1/2 sendok teh terasi, bakar

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, cabai merah, dan bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan genjer, taoge, dan oncom. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi