DAGING PEDAS CABAI KERING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 350 gram daging sandung lamur, dipotong 3x3 cm
• 1 buah bawang bombay, dipotong kasar
• 3 siung bawang putih, dimemarkan
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 6 buah cabai kering, dipotong kasar
• 2 1/2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 650 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging sandung lamur. Aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan cabai kering, saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air secara bertahap. Masak sampai daging hingga empuk dan meresap.

Untuk 5 porsi