daging telur goreng panir
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan:
- 250 gram daging giling
- 2 sendok teh susu bubuk
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh daun seledri, dicincang
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 2 sendok makan tepung panir halus
- 12 butit telur puyuh, direbus, digoreng sebentar
- minyak untuk menggoreng
- Bahan pelapis:
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 100 gram tepung panir kasar
- Bahan pelengkap:
- 100 gram saus sambal
- 100 gram saus tomat
Cara membuat:
- Campur daging giling, susu bubuk, kecap asin, garam, merica bubuk, pala bubuk, daun seledri, telur, dan tepung panir. Aduk rata.
- Ambil sedikit adonan. Isi dengan telur puyuh. Bentuk bulat.
- Gulingkan di tepung panir. Celup ke telur. Gulingkan kembali dalam tepung panir.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga matang.
- Sajikan dengan pelengkap.
Untuk 12 porsi