TIM TELUR DAUN KETUMBAR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• 250 ml santan dari 1/2
• 2 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis
• 5 cm serai, memarkan, iris halus
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh jahe parut
• 1 batang daun bawang kecil, iris 1/2 cm
• 1 tangkai daun ketumbar, cincang halus, peras
• 50 gram udang, cincang kasar
• 50 gram mix vegetable
• 1/2 sendok makan bumbu kari pasta (misal: bamboe)
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1. Aduk rata telur, santan, cabai merah, serai, daun jeruk, bawang putih, jahe, daun bawang, dan daun ketumbar.
2. ambahkan udang, mix vegetable, bumbu kari pasta, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang dalam pinggan tahan panas kecil.
4. Kukus 40 menit diatas api kecil sampai matang.

Untuk 5 porsi