tahu bulat saus kencur
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan:
- 15 buah tahu bulat, digoreng
- 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang
- 1 3/4 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula merah
- Bumbu rebus dan dihaluskan:
- 200 gram tempe semangit
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 4 cm kencur
Cara membuat:
- Rebus santan bersama daun salam, lengkuas, daun jeruk, garam, gula merah, dan bumbu halus. Masak sambil di aduk hingga mendidih dan kental.
- Sajikan tahu bulat dengan sausnya.
Untuk 15 buah