OSENG-OSENG TERI DAN REBON

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 100 gram teri medan, digoreng
• 25 gram rebon, digoreng
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek
• 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar
• 3 buah cabai hijau besar, diiris serong tipis, dibuang bijinya
• 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
3. Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh terasi, dibakar

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Aduk rata. Masak sampai setengah layu.
3. Tambahkan teri, rebon, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.

Untuk 5 porsi