Menjeng tempe banyumas
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram tempe
- 75 gram kelapa parut kasar
- 50 gram udang cincang halus
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 1 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 2 buah cabai rawit merah
- 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris
- 1 cm kencur
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
- Kukus tempe sampai matang. Haluskan.
- Aduk rata tempe, kelapa parut, udang, dan bumbu halus.
- Ambil sedikit campuran tempe. Bentuk bola-bola sambil dipadatkan.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Untuk 22 buah