NASI GURIH AYAM JAMUR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram beras
• 1/2 ekor ayam, potong 8 bagian
• 100 gram jamur kaleng, belah 2
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 cm jahe, memarkan
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 500 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bahan pelengkap:
• 2 siung bawang putih goreng, remas kasar
• 2 sendok makan kecap asin kental

Cara Pengolahan :

1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk layu.
2. Masukkan beras, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai meresap. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.
4. Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.
5. Sajikan setelah ditabur bawang putih goreng.

Untuk 8 porsi