KAREDOK

By retno, Jumat, 13 April 2012 | 04:29 WIB
KAREDOK (retno)

karedok

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  2. Bahan saus kacang:

Cara Pengolahan :

  1. Ulek bawang putih, cabai rawit merah, kencur, dan terasi sampai halus.
  2. Tambahkan garam, gula merah, dan kacang tanah. Ulek rata.
  3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diulek rata. Masukkan air jeruk limau. Ulek rata.
  4. Tambahkan kacang panjang, kol, terong, taoge, ketimun, dan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan.

Untuk 4 porsi Saran pakar: Menghaluskan kacang harus selagi panas supaya berminyak. Hingga saus jadi legit.