es setup pisang
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 10 buah pisang kapok matang, potong serong tebal 1 1/2 cm
- 100 gram kolang kaling, belah 2 bagian
- 6 cm kayumanis
- 3 butir cengkeh
- 150 gram gula merah sisir
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1.500 ml air
- 500 gram es batu untuk penyajian
Cara Pengolahan :
- Rebus air, kayumanis, cengkeh, gula merah, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih dan harum. Saring. Didihkan lagi.
- Masukkan kolang kaling dan pisang. Rebus di atas api sedang sampai matang dan meresap. Biarkan dingin.
- Sajikan bersama es batu.
Untuk 5 porsi