AYAM MADU MERICA HITAM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 ekor ayam, potong 12 bagian
• 4 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 buah bawang bombay, potong setengah lingkaran
• 5 sendok makan madu
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan light soy sauce
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh merica hitam, sangrai, tumbuk kasar
• 350 ml air
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan madu, saus tiram, light soy sauce, garam, dan merica hitam. Aduk rata.
3. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai kental. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 8 porsi