SEMUR BOLA DAGING TELUR PUYUH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan bola daging:
• 250 gram daging giling
• 25 gram tepung panir halus
• 2 sendok makan susu cair
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 15 butir telur puyuh rebus
3. Bahan:
• 5 butir bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 1 buah tomat, potong-potong
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 50 gram soun, rendam air
• 800 ml air
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Bola daging, aduk rata daging giling, tepung panir, susu cair, garam, dan merica bubuk.
2. Ambil sedikit campuran daging. Beri telur puyuh. Bentuk bulat. Sisihkan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan bola daging. Tumis sampai berubah warna.
4. Tambahkan tomat. Tumis sampai layu. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan soun. Aduk rata.

Untuk 3 porsi