PINEAPPLE AND BEEF SOUP

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 250 gram nanas, potong kotak
• 300 gram daging has, potong tipis
• 2 1/2 sendok makan kecap ikan
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang kecil, iris 1/2 cm
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 1/2 buah bawang bombay, iris setengah lingkaran tipis
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan daun ketumbar, cincang halus, peras
• 1.000 ml air
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Campur daging, kecap ikan, gula pasir, bawang putih, daun bawang, dan merica hitam. Aduk rata. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan campuran daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan nanas, tomat, garam, dan daun ketumbar. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi