sup kacang merah lobak
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 75 gram kacang merah segar, rebus sampai empuk
- 200 gram lobak, iris bulat
- 100 gram wortel, iris serong
- 25 gram soun, rendam dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1.500 ml kaldu ayam
- 1 batang daun bawang, potong 2
- 1 batang daun seledri, ikat
- 2 sendok makan air jeruk lemon
- 1/2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan kacang merah, lobak, wortel, dan seledri. Masak sampai mendidih.
- Masukkan soun, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang. Menjelang diangkat masukkan daun bawang dan air lemon. Aduk rata.
Untuk 6 porsi