COFFEE CREAM CUP CAKE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan cake:
• 150 gram mentega tawar dingin
• 1/4 sndok teh garam
• 150 gram gula pasir halus
• 3 butir telur
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram cokelat bubuk
• 1 1/2 sendok teh baking powder
• 2 sendok teh kopi instan, dan 1 sendok makan air panas, larutkan
• 100 ml susu cair
2. Bahan cream:
• 100 gram mentega tawar dingin
• 50 gram gula tepung
• 1/2 sendok makan kopi instan, dan 1 sendok makan air panas, larutkan

Cara membuat:

1. Cake: kocok mentega, garam, dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok bergantian dengan sebagian tepung terigu.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok bergantian dengan larutan kopi dan susu cair sambil dikocok perlahan.
3. Tuang di muffin cup yang dicup kertas warna emas.
4. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
5. Cream, kocok mentega sampai lembut. Tambahkan gula tepung dan larutan kopi. Kocok rata.
6. Semprot di atas cup cake dengan spuit polos besar.

Untuk 18 buah