CAKE PISANG WORTEL KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 100 gram wortel parut
• 100 gram pisang ambon, haluskan
• 150 ml susu cair
• 2 sendok teh air jeruk lemon
• 125 gram margarin
• 75 gram gula palem
• 50 gram gula pasir halus
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 350 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh kayumanis bubuk
• 2 sendok teh baking powder
2. Bahan taburan:
• 25 gram keju cheddar, parut panjang

Cara membuat:

1. Campur susu cair dan air jeruk lemon. Diamkan 10 menit.
2. Kocok margarin, gula palem, gula pasir halus, dan garam sampai rata. Masukkan telur. Kocok rata.
3. Tambahkan campuran susu dan pisang ambon. Kocok rata.
4. Masukkan tepung terigu, kayumanis bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. Tambahkan wortel. Aduk rata.
5. Tuang ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas. Tabur keju.
6. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 20 buah