MANGO ZUPPA SOUP

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 13 lembar puff pastry, potong 12x12 cm
• 1/2 sendok makan butter, untuk olesan
3. Bahan sup:
• 200 gram yoghurt plain
• 250 gram daging mangga harum manis, blender halus
• 25 gram gula pasir
• 1 bungkus (11 gram) minuman bubuk instan rasa mangga
• 1 sendok makan air lemon
• 300 gram krim kental
• 150 gram daging mangga, potong kotak
• 150 gram stroberi, potong kotak
• 150 gram kiwi, potong kotak
• 150 gram anggur, iris miring, potong kotak
4. Bahan topping:
• 75 gram selai stroberi
• 25 ml air
• 1/2 sendok teh air lemon

Cara membuat:

1. Sup, campur yoghurt, mangga, gula pasir, minuman bubuk, dan air lemon sampai rata. Sisihkan.
2. Campur potongan buah – buah. Aduk rata. Bagi dua bagian. Ambil satu bagian.  Tambahkan campuran yoghurt. Aduk rata.
3. Masukkan krim kental. Aduk rata.
4. Tuang dalam pinggan tahan panas diameter 8 cm yang sudah dioles margarin. Tutup dengan puff pastry.
5. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 200 derajat Celcius. Oles bagian atas puff dengan butter.
6. Topping, campur air selai stroberi. Aduk rata. Masak sampai gula larut.Tambahkan sisa buah potong. Aduk rata.
7. Sajikan sup bersama topingnya.

Untuk 13 buah.