REMPAH TEMPE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 300 gram tempe, dikukus dan dihaluskan
• 100 gram kelapa parut kasar
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 buah cabai merah, dibuang biji, diiris serong
• 25 gram teri nasi goreng
• minyak untuk menggoreng
3. Bumbu halus:
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh ebi, sangrai
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1. Campur tempe, bumbu halus, kelapa parut, daun bawang, cabai merah, dan teri nasi. Aduk rata.
2. Masukkan telur. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan bentuk oval pipih.
4. Panaskan minyak goreng. Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan.

Untuk 24 buah