STEAK DAGING GILING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 300 gram daging giling
• 1 1/2 sendok makan tepung panir halus
• 1 1/2 sendok makan susu cair
• 1/2 sendok makan kecap inggris
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan margain, untuk menumis
2. Bahan saus :
• 300 ml air kaldu sapi
• 1/4 buah bawang bombay, iris panjang
• 4 sendok makan saus barbequ siap pakai
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam kasar
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh tepung maizena dan 2 sendok teh air, larutkan untuk pengental
3. Bahan pelengkap:
• 300 gram mix vegetable
• 600 gram french fries

Cara membuat:

1. Aduk rata daging giling, tepung panir, susu cair, dan kecap inggris. Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Ambil sedikit. Bentuk bulat agak pipih diameter 5 cm.
2. Saus, panaskan 2 sendok makan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tuang kaldu . Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan saus barbeque, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena .
4. Sajikan dengan saus dan pelengkapnya.

Untuk6 porsi