ZEBRA CAKE LAPIS COKELAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan:
• 6 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram santan kental instan
• 1 sendok makan susu kental manis putih
• 1/2 sendok teh pasta vanila
• 1/2 sendok teh cokelat pasta
3. Bahan isi:
• 75 gram meises cokelat

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan santan kental, susu kental manis putih, dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Ambil 1/4 bagian (175 gram) adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Bagi menjadi 2 bagian.
5. Ambil setengah bagian adonan putih. Tuang bergantian dengan adonan cokelat di loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7 cm di satu titik yang sama.
6. Kukus 10 menit di atas api sedang sampai setengah matang. Tabur meises. Tuang sisa adonan. Bergantian dengan adonan cokelat di satu titik yang sama.
7. Kukus 15 menit sampai matang.

Untuk 16 potong