CAKE TAPE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 9 kuning telur
• 5 putih telur
• 225 gram gula pasir
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram tape singkong, lembutkan
• 100 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
• 3 sendok makan margarin, lelehkan
• 1/2 sendok teh garam
• 30 gram kismis, potong dua bagian
• 30 gram kenari, iris panjang untuk taburan

Cara membuat:

1. Haluskan tape singkong dengan garpu. Tambahkan santan, margarin leleh, dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan sedikit-sedikit campuran tape singkong sambil diaduk perlahan. Tambahkan kismis. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 40 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang

Untuk 16 potong.