ROTI SALAD

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan roti:
• 350 gram tepung terigu protein tinggi
• 15 gram susu bubuk
• 20 gram gula pasir
• 4 gram ragi instan
• 1 putih telur
• 200 gram air es
• 25 gram mentega putih
• 1 sendok teh garam
2. Bahan olesan:
• 1 sendok makan susu evaporated
3. Bahan taburan:
• 1/2 sendok makan wijen hitam
4. Bahan isi:
• 150 gram mixed vegetable, rebus sebentar
• 2 buah smoked chicken, potong kotak
• 75 gram mayones
• 1 sendok teh susu kental manis putih
• 10 lembar daun selada

Cara membuat:

1. Roti, campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
2. Masukkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing – masing 20 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
4. Giling adonan. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
5. Oles dengan bahan olesan. Tabur dengan bahan taburan. Oven 8 menit dengan suhu 200 derajat Celcius sampai matang.
6. Belah roti tidak putis, beri selada, dan sendokkan isi. Sajikan.

Untuk 32 buah