OREO AND DARK CHERRY PUDING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan i:
• 750 ml susu cair
• 1 bungkus agar – agar bubuk
• 5 gram jeli bubuk
• 200 gram gula pasir
• 1 kuning telur
• 1/4 sendok teh pasta vanilla
• 1/4 sendok teh garam
• 250 ml krim kental
• 8 keping Oreo tanpa krim, cincang kasar
2. Bahan ii:
• 500 ml air dark cherry
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 2 gram jeli bubuk
• 50 garam gula pasir
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 100 gram dark cherry, potong dua bagian
3. Bahan pelengkap:
• 150 ml non dairy cream,
• 25 gram dark cooking chocolate, serut kasar

Cara membuat:

1. Tata oreo di dasar gelas.
2. Bahan I, rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Matikan api.
3. Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan susu cair. Masak lagi sampai mendidih. Tambahkan krim kental. Masak sampai mendidih.
4. Tuang ke gelas kecil setengah tinggi. Biarkan setengah beku.
5. Lapisan II: Rebus air dark cherry,agar-agar bubuk,jeli bubuk,gula pasir,air jeruk lemon, dan dark cherry. Tuang. Bekukan. Hias dengan krim dan dark cooking chocolate.

Untuk 25 buah

Tips: Aduk cepat saat kuning telur dimasukkan agar tidak berserabut.