MANTAO DAGING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 10 buah antao siap pakai
• 5 lembar selada
• 50 gram saus tomat
2. Bahan isi:
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 150 gram daging giling
• 100 gram jamur kancing kaleng, iris halus
• 1 sendok teh tepung terigu
• 1 buah tomat, buang bijinya, potong kotak
• 50 gram saus tomat
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 150 ml air
• 1/2 sendok teh oregano
• 1 sendok makan margarin , untuk menumis

Cara membuat:

1. Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Tumis sampai berubah warna.
2. Masukkan jamur. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
3. Masukkan tomat. Aduk rata. Tambahkan saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan air. Masak sampai kental. Tambahkan oregano. Aduk rata.
5. Kukus mantao dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
6. Belah bagian atas mantao. Lapisi selada. Beri isi. Coret dengan saus tomat.

Untuk 10 porsi