BOLU GULUNG KEJU MOZAIK

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan:
• 5 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 60 gram tepung terigu protein rendah
• 15 gram susu bubuk
• 85 gram margarin, dilelehkan
• 1/4 sendok teh pasta vanila
• 1 sendok teh pasta cokelat
3. Bahan isi:
• 75 gram buttercream
• 50 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Tambahkan margarin leleh dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Bagi dua bagian. Satu bagian ditambahkan cokelat pasta. Aduk rata, Sisanya biarkan putih.
4. Masukkan masing-masing ke dalam kantung plastik segitiga.
5. Semprot bergantian secara bersebelahan di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang. Biarkan dingin.
7. Oles tipis dengan buttercream. Tabur salah satu sisinya dengan keju cheddar parut. Gulung dan padatkan.

Untuk 12 potong