KUE BANGKET

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 280 gram tepung sagu, disangrai 10 menit di api kecil, diangkat, dinginkan (timbang 240 gram)
• 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh pasta vanila
• 1 butir telur
• 100 gram gula pasir halus
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan wijen untuk taburan

Cara membuat:

1. Rebus santan, daun pandan, garam, dan pasta vanila sambil diaduk sampai mendidih. Saring dan dinginkan (ukur 100 ml).
2. Kocok telur dan gula pasir halus sampai kental. Tambahkan tepung sagu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan santan. Diamkan 10 menit.
3. Giling adonan. Cetak ring bentuk kembang diameter 3 cm. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
4. Tabur wijen. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius.

Untuk 349 gram