sate tempe taoco
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu:
- Bahan:
- 400 gram tempe, dikerat-kerat, dipotong kotak
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 300 ml air kelapa
- tusuk sate
- Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 2 sendok makan taoco
- 2 cm lengkuas
- 4 buah cabai merah keriting
Cara membuat:
- Aduk rata tempe, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, garam, gula merah, dan air kelapa. Masak diatas api kecil sampai matang dan meresap.
- Tusuk-tusuk di tusuk sate.
- Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan.
Untuk 25 tusuk