SAWI ASIN TELUR PUYUH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 250 gram sawi asin, diiris 1 cm
• 8 butir telur puyuh, direbus
• 4 butir bawang merah, diiris halus
• 2 siung bawang putih, diiris halus
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 buah cabai merah besar, dipotong potong
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/8 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan cabai merah dan tomat. Aduk rata.
3. Masukkan sawi asin dan telur puyuh. Aduk rata.
4. Tambahkan air, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi